快手早餐【鲜肉小馄炖】
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上一篇是【珍珠圆子】的食谱,没有用完的肉馅,我就“物尽其用”,全部包了馄炖,给小朋友当早点,噜啦啦~
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食材清单
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10~30分钟
猪肉
100g
、
馄炖皮
适量
、
鸡蛋
1个
、
生姜
1小块
、
盐
2小匙
、
生抽
3大匙
、
料酒
1大匙
、
香油
1大匙
、
胡椒
适量
、
小麻油
适量
、
紫菜
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
调肉馅:1.猪肉三肥七瘦,加入姜片,剁成泥,放入盆中;2.加入淀粉两勺、适量盐和胡椒,加入冷水,顺时针搅拌,水一定'少加多次';3.加入整个鸡蛋,继续顺时针,然后边加水,一直不停搅拌,直到呈我上图,细腻泥装感,就OK了
-
步骤2/6
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买的薄馄炖皮
-
步骤3/6
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包好后,平摊在冷冻抽屉里,待定型后,再用保鲜袋装起来,慢慢吃
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-21
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