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油条的做法

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油条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 170毫升

、

油 20克

、

盐 5克

、

小苏打 2克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将一个鸡蛋打散加入牛奶170ml盐5克
步骤2/9 点击查看大图
加入300克面粉、2克小苏打、3克酵母、20克油，和成面团
步骤3/9 点击查看大图
面团很粘，我用筷子拌的
步骤4/9 点击查看大图
把保鲜膜铺开，面团放在保鲜膜上，把保鲜膜再盖上，边都折起来（一定要用保鲜膜包裹）
步骤5/9 点击查看大图
把面团擀平，放冰箱过夜
步骤6/9 点击查看大图
案板撒面粉，把面饼放案板上，撒上面粉，擀平，擀成1厘米左右厚（切记不能揉）
步骤7/9 点击查看大图
切成条状，，一条中间手指蘸水滑过，再叠上一条，用筷子压一下，切成合适你锅的长度
步骤8/9 点击查看大图
两头捏一下，待油温筷子放入会冒泡，拉长放入油锅，中大火，浮起后翻面，炸成金黄捞出
最后一步点击查看大图
控油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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