从小吃到大的家常二面黄豆腐
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"二面黄"是我从小吃到大的一道川渝家常菜,老豆腐经过表面炸制再回锅的做法,让豆腐外有嚼劲儿,内部却嫩滑!表面炸制形成的孔状结构,在回锅时充分收纳汤汁后,吃起来口感多汁鲜美!今天把剁椒用甜椒代替,更适合小朋友食用。
“营养是健康的起点”
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发布于 2020-09-21
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