凉拌空心菜的做法

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凉拌空心菜

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夏天了，换个吃法，来一道清新爽口的凉拌空心菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

空心菜 250g

、

蒜四瓣

、

盐适量

、

耗油一勺

、

生抽两勺香油

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
空心菜摘洗干净切小段，梗和叶分开放
步骤2/10 点击查看大图
水里放少许盐，滚开后先倒入空心菜梗部分
步骤3/10 点击查看大图
大约半分钟后倒入菜叶部分，再过半分钟就关火捞出
步骤4/10 点击查看大图
捞出后过冷水，然后沥水备用
步骤5/10 点击查看大图
蒜切碎，加一勺清水拌匀，然后加一勺耗油（普通小汤勺）
步骤6/10 点击查看大图
两勺生抽，一勺香油，（普通小汤勺）
步骤7/10 点击查看大图
加少量盐，拌匀
步骤8/10 点击查看大图
然后把调味汁倒在准备好的空心菜上就可以了
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

♡一定要注意汆烫时间哦，太久口感就不好了 ♡耗油和生抽都有咸度，所以后面盐要少一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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