李氏手抓羊肉的做法

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李氏手抓羊肉

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这几天，太忙了，有点透支，补补吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 800克

、

姜 1块

、

八角 3-4个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

花椒 15粒

、

肉蔻草寇（没有拉倒）各一个

、

盐 2克

、

生抽 6克

、

料酒三勺

、

白砂糖 8克

、

羊棒骨（敲开）两根

、

羊脊骨（剁段）一根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊排洗净
步骤2/13 点击查看大图
各个骨头洗净
步骤3/13 点击查看大图
入冷水点火，放料酒，
步骤4/13 点击查看大图
备料
步骤5/13 点击查看大图
中火沸腾后，不关火，捞出肉肉骨头们，再关火
步骤6/13 点击查看大图
冷水洗净，放入电饭锅或者高压锅中
步骤7/13 点击查看大图
羊排也要洗净哦，血沫一定要洗掉
步骤8/13 点击查看大图
一根一根分开
步骤9/13 点击查看大图
放入电饭锅，备料放入，加入糖，盐，酱油料酒，盐，味精，电饭锅30分钟，如果电饭锅只能煮饭那种，就煮两次，就可以了
步骤10/13 点击查看大图
捞出
步骤11/13 点击查看大图
盛出
步骤12/13 点击查看大图
脱骨哦，可以沾蒜酱，或者沾麻将
最后一步点击查看大图
冬瓜羊汤

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

汤要留下，可以用一部分做冬瓜汤哦，放冬瓜片，不放调料，冬瓜熟了，即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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