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酸奶小米糕

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宝宝辅食微课堂

今天我用酸奶做了一道小米糕，口感简直令人惊喜。有着酸甜交织的奶香味、香气扑鼻的蛋香味，一口吃下去香浓又细滑，甜丝丝软乎乎的，让人无比满足。 营养也很丰富，酸奶是补钙能手，小米富含的维生素b1、b12能防止消化不良。妈妈们可以提前一晚做好冷藏，第二天吃的时候，让长辈蒸一下就可以了。
食材清单 加入采购清单
小米粉 50克
、
白砂糖 10克
、
食用油 10克
、
自制酸奶 80克
、
鸡蛋 2个（单个约50克）
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

●打发蛋清的时候记得挤入几滴柠檬汁，柠檬汁可以去腥和调解酸碱平衡。 ●翻拌的时候千万不要画圈圈搅拌，很容易会消泡。 ●蒸之前可以先把水加热好，这样做好的小米糊可以直接快速地蒸起来，不容易消泡。 ●出锅前妈妈们可以用牙签插进去，抽出如果没有蛋糕粘住就说明熟了。 ●蒸好以后可以轻轻震几下，然后倒扣在烤网上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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