猪肝是个好东西。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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猪肝的处理费时间，先切片，薄片。放水里浸泡出血水，倒一些白醋。便于排出肝脏内的毒素。浸泡半小时以上。
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步骤2/9
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清洗后，加些盐，浸泡半小时。
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步骤3/9
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淀粉，盐，料酒。
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步骤4/9
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姜片水煮开，将腌制的猪肝放入。
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步骤5/9
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变色后立马捞出。
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步骤6/9
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带些血丝，没啥问题。
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步骤7/9
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放些油，蒜瓣，姜片。
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步骤8/9
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洋葱，生抽，老抽，糖，淀粉求勾芡。
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最后一步
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放入猪肝翻炒上色后盛出。
猪肝只会越煮越老。所以快炒盛起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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