清炒西葫
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步骤1/10
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主要原料
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西葫去皮,切成5mm左右的片。枸杞子加少量水泡上。
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锅加热,倒少量油,油热加一小勺盐。
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放入西葫片,翻炒,尽量让每一片都沾沾油。
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步骤5/10
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边炒边沿锅边淋一点热水,防止干锅。
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加入适量鲜鸡汁。
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翻炒均匀,看到有西葫片炒软渐透明,加泡软的枸杞子,关火,翻拌均匀,盛盘。
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成品
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步骤9/10
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再来一张,点题。
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最后一步
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口感鲜甜脆嫩,少油健康,有颜值,有营养。
1.西葫片不要切的太薄,别炒太过火,太软烂口感不好。
2.西葫不吃油,油要少,淋水时用热水或温水。
3.枸杞是为了增色,又有营养。也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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