云南小炒肉的做法

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云南小炒肉

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食材清单加入采购清单

里脊肉 230克

、

蒜苗 2根

、

姜 6片

、

小粉 10克

、

猪油 30克

、

盐 5克

、

味精 3克

、

白糖 1勺

、

生抽 3勺

、

花椒油 1勺

、

耗油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 1勺

、

干辣椒段 5克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
里脊肉切片，先用盐胡椒粉小粉鸡蛋清搅拌腌制。锅中下猪油烧热，放入辣椒段姜片翻炒，下入肉片翻炒，依次放入白糖耗油生抽，肉炒熟捞出。下人蒜苗段炒熟，放入炒熟的肉片放花椒油翻炒5秒左右起锅装盘。

小贴士

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发布于 2020-09-19

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