香辣鸭舌
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步骤1/6
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生鸭舌买回来清洗干净，如果没有处理的要扯掉喉管然后开水烫，撕去外层薄膜。
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步骤2/6
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用家中常备的卤料卤鸭舌半小时左右，软硬根据自己喜好，这里就不赘诉了。因为要炒制，卤味要比平时淡一点点，可以最后在炒的时候最终调味。
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步骤3/6
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起锅烧油，下入干花椒和干辣椒炸香
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步骤4/6
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下入大葱段，姜片，蒜片炸香。
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步骤5/6
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下入鸭舌翻炒，加鸡精起锅。如果卤味太淡可适量加一点耗油。
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最后一步
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起锅开吃，还做了鸭心和兔头～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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