新疆风味的羊肉馅儿烤包子来咯～
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虽然没去过新疆，丝毫不影响我对新疆美食的向往。今天模仿当地特色的烤包子，选用2分肥的羊腿肉，搭配洋葱，佐以黑胡椒和孜然粒调味，用海氏K5空气烤箱烤制金黄，外皮酥脆内馅多汁，满足感爆棚！
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
羊肉馅：
（8个的量）
、
羊腿肉
300克
、
洋葱
200克
、
盐
6克
、
糖
2克
、
孜然粉
小半勺
、
孜然粒
1小撮
、
现磨黑胡椒
适量
、
清水
15克
、
面团：
（8个的量）
、
中筋粉
300克
、
鸡蛋
1个
、
玉米油
15克
、
清水
120克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将羊肉和洋葱切丁，不要太碎。加入盐、糖、孜然粉、现磨黑胡椒和孜然粒，再加入清水拌匀后腌制30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉中依次加入鸡蛋、油和水搅拌成絮状，静置5分钟后揉成光滑面团，醒半小时左右。
-
步骤3/8
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将醒好的面团均匀分成8个剂子，滚圆后醒10分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-19
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