羊肉馅儿饺子--冬至美食
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冬至节气预示着一年中最冷的天气的到来。据说医圣张仲景在冬至天寒地冻这天 把中药与羊肉剁馅儿包成饺子,时被禾称为“娇耳”。吃了娇耳的人们气血得以补充,免去了生冻疮之苦。 冬至也可以开启进补,羊肉汤、姜母鸭等补益气血的血肉有情之品可以吃一些,建议在中午阳气相对旺盛的时候吃,利于脾胃运化吸收。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉
250克
、
花椒水(花椒和水煮)
适量
、
盐
2小勺
、
葱白
一根
、
生姜
15克
、
香油
1勺
、
白萝卜
150克(1小个)
、
味精
2小勺克
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-12-21
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