青椒酱
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90岁的外婆在家闲不住,栽了好大一片辣椒,硕果累累。因为没有喷洒农药,有虫眼的部分果实慢慢坏掉,落得满地都是。我们摘了长大的一部分,都装了满满3大盆,想来想去,也只能做成酱保存起来,就可以吃比较长的时间。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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青椒洗净,去蒂。
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步骤2/8
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锅中不放油,把青椒煸熟。
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步骤3/8
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煸炒熟至表面略微焦糊(要不断翻炒,让青椒均匀受热,过程中可以不时用锅铲按压青椒)。
步骤4/8
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发布于 2020-09-19
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