转化糖浆
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中秋节就要到了,大家是不是都开始忙着做月饼啦?今天就来分享一个做月饼不可代替的一种食材——转化糖浆,记住几个关键点,做出来比外面卖的还要好哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1、柠檬3个,对半切开,取一个碗,放上滤网,将柠檬汁都挤出来,做转化糖浆必不可少的就是柠檬汁,3个柠檬一种挤了50克柠檬汁;
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步骤2/8
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2、接着我们准备一口锅,先加500克清水,再加1000克白糖,一边抖动一边倒入锅中,让糖分布的更均匀,倒完以后用筷子轻轻搅拌几下就可以了;
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步骤3/8
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3、然后开中小火煮,煮的时候不需要再去翻动,水温慢慢升高白糖渐渐的融化了;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-18
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