木须肉
这道菜是去年微博上看美食家王刚老师学的,好吃就完事了 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/20
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瘦肉切丝
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步骤2/20
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一勺生抽,一勺料酒,少许鸡精和盐,适量玉米油抓匀腌制
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步骤3/20
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干木耳和黄花菜用温水泡开
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步骤4/20
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木耳切条
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步骤5/20
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黄花菜撕成丝状
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步骤6/20
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胡萝卜和黄瓜切片
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步骤7/20
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两个鸡蛋打匀
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步骤8/20
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准备好配料
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步骤9/20
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水开后,下入木耳和黄花菜焯水1分钟
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步骤10/20
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捞出备用
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步骤11/20
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起锅热油,下入蛋液,两面煎香
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步骤12/20
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打散后盛出备用
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步骤13/20
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热油,下入肉丝翻炒
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步骤14/20
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放入1勺白酒和1勺生抽,炒香后盛出备用
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步骤15/20
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锅里留少许油,放入葱姜蒜末和辣椒面炒香
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步骤16/20
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放入青瓜和胡萝卜片翻炒
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步骤17/20
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放入木耳和黄花菜翻炒
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步骤18/20
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放入鸡蛋和肉丝继续翻炒
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步骤19/20
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加入少许鸡精和盐调味,再翻炒一会儿关火
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最后一步
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装盘
1.木耳和鸡蛋不可或缺
2.不要加水炒,加水炒没那么香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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