家常菜—干锅杂菜虾
做一款小孩也能吃的干锅菜!外面的干锅重油重辣不健康,但是女儿又很喜欢,每次吃两口就大口喝凉水,自从我做了这款干锅虾,女儿就爱上了
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步骤1/7
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葱姜蒜洗净切好,辣椒整根洗好不要切,这样只有香味不会辣
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步骤2/7
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莲藕、花菜、土豆全部洗净切好,起锅放油煎莲藕土豆
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步骤3/7
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土豆两面煎到金黄
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步骤4/7
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用煎土豆的油锅炒花菜莲藕,用中小火慢炒到花菜变软,可以盖盖焖
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步骤5/7
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配菜都炒好,洗锅重新热油锅下姜片爆香炒虾(虾清洗后记得挑出虾线)
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步骤6/7
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全部备好
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最后一步
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用炒虾的油锅再加点油,加入葱蒜辣椒爆香,再加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入莲藕片和花菜炒几分钟,炒出香气加入土豆片和虾炒,再加入适量的盐和鸡精调味,最后撒芝麻葱花就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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