家庭版鸡公煲(小辣鸡)
在墨尔本留学的时候特别想吃鸡公煲 但是一家都没找到 就自己试着做了做
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步骤1/5
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鸡腿切块 放入一勺生抽 两勺料酒 半勺胡椒粉抓拌一下 腌制十五分钟
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步骤2/5
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起锅一点油 烧热放入腌制好的鸡块 炒制鸡块变色 盛出
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步骤3/5
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土豆切厚片 起锅烧油 放入葱段姜片蒜瓣干辣椒花椒 一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤4/5
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放入鸡块 放一勺甜面酱 再放一勺白糖 倒入一瓶啤酒刚好末过鸡肉即可 烧开铺上土豆片 放入豆腐皮
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最后一步
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差不多15分钟汤少了之后 大火收汁盛出即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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