自制羊蝎子火锅,好吃到直接都可以开店了
羊蝎子作为“贴秋膘”的食物超级适合。因为羊肉性温,被医学家称为“血肉有情之品”,可以帮助促进身体血液循环,提高抗寒能力,特别适合做秋冬季节进补食材。
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步骤1/6
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把羊蝎子洗净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,用最大火煮开后,撇去浮沫;
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步骤2/6
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将焯烫好的羊蝎子捞出,洗净锅胆,然后把羊蝎子均匀地码在锅内;
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步骤3/6
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把各种香料都装到料包里面,放入锅中,加入开水,水量没过羊蝎子2cm,如果想吃吃完羊蝎子再涮菜的话,水也可以多放一些;
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步骤4/6
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放入生抽、老抽、料酒和盐;
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步骤5/6
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盖上锅盖,按下'腐乳蹄键'进行烹制;
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最后一步
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烹饪结束后,打开锅盖盛出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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