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娃娃菜海虹凉拌菜的做法

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娃娃菜海虹凉拌菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

海虹肉 80克

、

花生米 50克

、

大蒜 5瓣

、

米醋 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

芝麻油 1勺

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜拿出来解冻。
步骤2/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，加入适量盐，把解冻后的海虹肉焯一下水，水开煮30秒捞出沥干水分。
步骤3/16 点击查看大图
锅烧热后，放入少许油烧热后，放入花生米炒熟盛出备用。
步骤4/16 点击查看大图
娃娃菜洗净后，用刀切成丝。
步骤5/16 点击查看大图
香菜洗净切段，小米辣切圈。
步骤6/16 点击查看大图
大蒜去外皮后，捣成泥状放入碗里。
步骤7/16 点击查看大图
碗里面先加入生抽。
步骤8/16 点击查看大图
再加入米醋。
步骤9/16 点击查看大图
加入白糖调味提鲜。
步骤10/16 点击查看大图
加入芝麻油。
步骤11/16 点击查看大图
加入切圈的小米辣和香菜段。
步骤12/16 点击查看大图
把所有调料混合拌匀，调料汁就做好了。
步骤13/16 点击查看大图
把切好的娃娃菜放入容器中，加入焯好的海虹肉和炒熟的花生米。
步骤14/16 点击查看大图
倒入调制好的调料汁。
步骤15/16 点击查看大图
把所有的食材和调料汁混合搅拌均匀就可以了。
最后一步点击查看大图
把搅拌好的食材盛到盘中即可，酸爽开胃又好吃，吃上一口爽歪歪，过瘾。

小贴士

食材可以随自己喜好来选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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