木薯淀粉版千层糕
马蹄粉挺贵的,偶然的情况下发现可以用木薯淀粉做,就根据别人的配方,改良出适合自己的味道。木薯淀粉也可以做出很多好吃的,价格也不贵,所以家里一直都备着有存货。
230克
46克
1066克
6142
千卡
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步骤1/11
先做红糖浆,准备一个平底锅或不锈钢盆,把称好的水和红糖放入容器里,因为我用的是红片糖,所以要加热至片糖溶化成红糖水。
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步骤2/11
红糖水好了,放一旁降温,变成温糖水,(具体可以用手试一下温度)不会很烫的时候,把木薯淀粉倒进红糖水里,用手动打蛋器搅拌均匀,过筛一下,放一旁待用。注:木薯淀粉用烫手的热水会结块,也不可以用冷水,会沉淀,不容易搅拌均匀。
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步骤3/11
做好红糖浆,就来做白色浆。白色浆我用的是一罐400克的椰浆+200克的纯牛奶。
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发布于 2020-09-17
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