老妈蹄花
今天上海下了一天的雨,湿冷湿冷的,没有什么比一碗暖暖的蹄花汤更暖心的了。
-
步骤1/8
点击查看大图
芸豆提前泡水里,我泡了三小时
-
步骤2/8
点击查看大图
猪脚冷水下姜片料酒焯水
-
步骤3/8
点击查看大图
放入葱姜白芷
-
步骤4/8
点击查看大图
猪脚洗净和芸豆倒入锅里,加盐和鸡精(我用电锅炖的所以中途不能开盖加盐,其它锅炖的话可以晚点加盐和鸡精)加适量纯净水焖煮
-
步骤5/8
点击查看大图
准备蘸料。蒜,葱,姜,香菜,小米辣末,花椒粉,倒热油激发香味
-
步骤6/8
点击查看大图
再放入生抽两勺,蚝油一勺,白糖一勺,香油适量调味。汤好了以后往料汁里加一勺汤拌匀
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好啦,汤可以盛出来喝,蹄花可以沾料汁吃
-
最后一步
点击查看大图
馋馋你们猪脚和芸豆都很酥烂了,但是我感觉砂锅炖可能效果会更好。满满胶原蛋白,真是让人欲罢不能啊。
白芷是这道菜的必加调料哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
蹄花的其他做法
蹄花的相关分类
蹄花的相关推荐
-
老妈蹄花汤+蘸水
193696人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
90979人看过 -
醋溜白菜
6915720人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11393251人看过 -
肉烂骨落的老妈蹄花
12454人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13971353人看过 -
日食记 | 老妈蹄花
452624人看过 -
老妈蹄花
22952人看过 -
老妈蹄花
98744人看过 -
芸豆蹄花汤
45243人看过 -
包子包包子分享
26971人看过 -
南瓜饼
605381人看过