低温慢煮味噌鸡胸
通过低温慢煮，鸡肉呈现出最香嫩的口感，简单调味，让健身（减肥）人士也能放心吃。
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步骤1/9
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准备如图所示食材。
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步骤2/9
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碗中加入味噌2茶匙、味淋1汤匙、白砂糖1/4茶匙，搅拌均匀成味噌调味汁备用。
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步骤3/9
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将鸡胸脯肉用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻敲，将其厚薄均匀，备用。
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步骤4/9
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味噌调味汁碗中加入鸡胸脯肉，用手按摩，使酱汁混匀包裹鸡胸肉。
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步骤5/9
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桌上平铺一块保鲜膜，放上一块鸡胸脯肉，边卷边用力包紧成柱状，拧紧两头的保鲜膜并压在鸡肉卷底部，备用。
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步骤6/9
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将处理好的鸡肉卷放入密实袋中，排净空气后，押紧密封条，腌制4~6小时。
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步骤7/9
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向锅内加入纯净水2500毫升，盖上玻璃锅盖。
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步骤8/9
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放入密实袋，确保鸡胸肉全部浸泡在锅内，盖上玻璃锅盖。
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最后一步
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打开锅盖，取出密实袋，拆掉保鲜膜，切片食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
推荐选用冰鲜品质鸡胸脯肉。
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发布于 2020-09-17
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