蔓越莓曲奇
蔓越莓干酸酸甜甜，做成酥脆可口的曲奇，口感紧实细密，甜而不腻，成功率高，是零食和下午茶的心仪之选。
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步骤1/10
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准备好所有食材，室温软化黄油。
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步骤2/10
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蔓越莓干切碎。
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步骤3/10
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糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
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步骤4/10
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蛋液分3次加入黄油中，每一次与黄油搅拌均匀后，再加入下一次。
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步骤5/10
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接着加入蔓越莓干搅拌均匀，再加入过筛的面粉、奶粉，用刮刀切拌成没有干粉的面糊。
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步骤6/10
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面糊放在保鲜膜上，放入饼干模具中整好型，倒出放入冰箱冷冻1小时左右。
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步骤7/10
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蒸烤箱设置【热风烤】模式预热至160℃。取出冷冻好的饼干，切成约5mm厚的片状，如果饼干冻得太硬，可以常温回温一会儿再切。
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步骤8/10
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切好的饼干有间距(间隔至少2cm以上)地铺在垫有油纸的蒸烤盘上。
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步骤9/10
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蒸烤箱预热好后，装有食物的蒸烤盘放入腔体中层，【热风烤】模式160℃烤33分钟。
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最后一步
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烤好后，取出，待完全放凉后再食用。(完全放凉才更酥脆哦） 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-09-17
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