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香干肉丝

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一说到“香干炒肉”,相信很多小伙伴都非常喜欢吃,更是盖浇饭的霸主,足见它作为一道家常菜的下饭能力了。它不但营养丰富,咸香适口,而且还特别美味下饭,老少皆宜,不只是在饭店好吃,而且在家制作也非常简单快手。
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小贴士

1、如果买来的香干比较干硬,则可以先焯水再炒; 2、调入少许白糖,能有效提鲜,去除豆腥味; 3、最后倒入少许热水,可以有效的化开调味料,让肉香味和香干味道更融合,但是切记倒不可太多,变成水煮从而影响口感;

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发布于 2020-09-17

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