低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️
做出一份好吃的盖饭,主食选材也很重要,本方用的是金龙鱼的稻谷鲜生,水和米的比例1:1✅蒸出来的米饭不硬不粘,刚刚好,米香十足,感觉不配菜就可以吃一小碗 具体详细黑胡椒汁做法 #万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手#
黑椒汁基本配比(洋葱碎,蒜末适量,蚝油一勺,番茄酱一勺,白糖一勺,老抽一丁点,生抽一勺,黄油一块,黑胡椒碎适量,水淀粉少许) 卤牛肉做法 #一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味#
提示❗️❗️本方是两个人的量,一人食量减半哦
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步骤1/10
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大米200克
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步骤2/10
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清洗两遍后,放纯净水,(米和水的比例1比1或者1比1.1)
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步骤3/10
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浸泡30分钟以上,然后再开火蒸,水开后计时蒸25分钟(蒸大米的时候开始准备配菜酱汁)
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步骤4/10
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蒸好的大米,放锅中备用
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步骤5/10
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卤的牛肉切片(卤牛肉方法顶部有链接)
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步骤6/10
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西兰花,玉米粒,胡萝卜丁分别焯水
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步骤7/10
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自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化,加洋葱煸炒发黄变软,放蒜末炒出蒜香2️⃣加入适量水或者牛奶,放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺,老抽一点调色,黑胡椒碎适量(能吃辣多放)3️⃣小火煮1-2分钟,勾水淀粉关火
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步骤8/10
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蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里,撒熟黑芝麻装饰,放上牛肉,西兰花,胡萝卜丁,玉米粒
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步骤9/10
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淋上黑胡椒酱
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最后一步
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营养均衡好吃
1.大米无论用蒸锅还是电饭煲,都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸,让米饭充分吸收水份,蒸出来更好吃
2.制作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替,味道不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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