劲道好吃的自制猪脆骨鸡蛋面
番茄特别爱吃面!手擀面的味道比外面买的挂面味道好太多,所以番茄有时间的时候就会做手擀面吃!入手了面条机后,更方便了!和面+出面条10分钟足矣
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将120克面粉里缓慢加入60克水,一边加一边搅动,面粉和水的比例为2:1,这样和出的面团不硬不软刚刚好!
-
步骤2/9
点击查看大图
将其和成光滑柔软的面团
-
步骤3/9
点击查看大图
然后静止半小时,醒一下面,再将其放入面条机中!
-
步骤4/9
点击查看大图
全部放入,注意不要超过面条机的长度,然后盖好盖子!
-
步骤5/9
点击查看大图
特别简单的按键后,就自动出面了,注意要撒上些许面,防粘!也可以直接出面的时候进入烧开水的锅中!
-
步骤6/9
点击查看大图
下面条咯!下面的时候记得加入一滴油和适量盐,防粘!大约水再次烧开后5分钟即可捞出,记得过一遍清水哟!
-
步骤7/9
点击查看大图
猪脆骨提前用料酒,生抽、老抽、葱、姜片等腌好,炒锅加热,倒入适量油,放入葱花煸炒出香味,然后倒入猪脆骨翻炒,生抽、老抽等调味,再加入青椒丝和胡萝卜丝,再加入少许水,继续翻炒均匀后出锅!
-
步骤8/9
点击查看大图
将其浇在自制面条上,外加一个白煮蛋!完美!
-
最后一步
点击查看大图
敲好吃又劲道的猪脆骨鸡蛋面就做好了!你要不要来一起吃?
1.面粉和水的比例=2:1,这样和出的面团不软不硬刚刚好!
2.虽然不是加了酵母的发面面条,但是也要记得醒发半小时哟!当然,做成发面面条也可以,怎么做您说了算!
3.猪脆骨腌制一下肉质更嫩更好吃!
4.下面条的时候记得锅中加一滴油和适量盐,出锅后记得过一次清水,这样下出的面条劲道好吃又防粘哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
猪脆骨鸡蛋面的相关分类
猪脆骨鸡蛋面的相关推荐
-
在家自制烧烤时,别忘记还有这道菜——烤猪脆骨
13244人看过 -
奥尔良烤猪脆骨(空气炸锅版)#新年开运菜,好事自然来#
344303人看过 -
红烧香辣猪脆骨
299424人看过 -
酱香猪脆骨
36887人看过 -
香到流口水~麻辣猪脆骨
41943人看过 -
香辣猪脆骨
153638人看过 -
凉拌皮蛋的秘密武器
159583人看过 -
炸元宵
79766人看过 -
美味营养牛肉馅(不腥不柴,包子饺子好搭档)
1522594人看过 -
#夏日开胃餐# 低脂鸡肉米饭团子
123103人看过 -
#女神野餐记#香煎馒头片
165814人看过 -
西芹炒豆腐干
46796人看过