红烧鱼块
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第一课第三道菜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鱼
、
姜 蒜 酱油 白糖 胡椒粉 青红辣椒 生粉 大蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜活鱼杀好处理干净后切大块儿, 清洗干净,改刀切成小块儿加入生粉腌制5分钟。
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步骤2/4
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1,热锅冷油后,依次放入鱼块,中火慢慢煎,此时不要动鱼块儿,以免粘在锅上,鱼块碎掉影响卖相。2,一面煎至金黄后,翻面继续煎另一面。
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步骤3/4
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放入姜,蒜 ,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,适量的水。出锅前放入青红辣椒.
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最后一步
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收汁出锅。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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