麻辣鸡脖
顺带一提,换成鸭脖子更加好吃
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步骤1/11
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鸡脖洗净冷水下锅加葱姜料酒大火烧开
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步骤2/11
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捞出洗净浮沫
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步骤3/11
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鸡脖放入锅中,加一把花椒一把干辣椒葱花姜片
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步骤4/11
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加两个八角,加几块陈皮、一小把干山楂片(丢脸了,我家配料用完了我加了几个金桔干和两块果丹皮,借个味道吧)
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步骤5/11
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我用的汤勺舀的汁料,一大勺生抽
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步骤6/11
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三分之二勺老抽上色用
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步骤7/11
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一大勺甜面酱
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步骤8/11
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再加几颗冰糖,330ml的啤酒加半罐
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步骤9/11
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加清水没过鸡脖,开中火炖煮40分钟,临近尾声时开大火收汁。
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步骤10/11
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大火收汁
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最后一步
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OK关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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