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黑芝麻红薯脆条的做法

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黑芝麻红薯脆条

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小孩总是很喜欢吃零食，外面买的添加剂多，今天有点时间就自己动手做点小零食，给他们解解馋

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红薯(熟) 100g

、

低筋粉 100克

、

黄油 30克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

、

清水 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯切块，蒸熟捣碎
步骤2/12 点击查看大图
黄油解冻后放入低筋面粉中
步骤3/12 点击查看大图
用手把黄油和面粉混合成像沙粒状态，不要让黄油融化
步骤4/12 点击查看大图
再加入盐，白糖，红薯碎揉成面团
步骤5/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，静置十分钟
步骤6/12 点击查看大图
取一张较大的油纸铺在台面上，把静置好的面团放入油纸的一半中，再把另一半油纸盖上
步骤7/12 点击查看大图
用擀面杖擀成约3至4厘米厚的长方形薄片
步骤8/12 点击查看大图
表面刷上一层蛋黄液(蛋黄加清水融合均匀)撒上适量的黑芝麻
步骤9/12 点击查看大图
用刀切成长条状后，放入到炸篮中
步骤10/12 点击查看大图
送入海氏k5空气烤箱中，上下火170度，25分钟(温度与时间仅供参考)
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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