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凉拌手撕鸡肉的做法

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凉拌手撕鸡肉

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凉拌鸡肉营养丰富，开胃下饭菜，特别开胃下饭。麻辣味口感好。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

耳子 10克

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

麻油 1勺

、

红油 1勺

、

花椒油 1勺

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

葱 3根

、

味精 1克

、

山茶油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡肉加葱姜料酒水煮十五分钟
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤3/9 点击查看大图
调汁依次放入生抽醋蚝油等
步骤4/9 点击查看大图
大火煮开后中火煮十五分钟捞出
步骤5/9 点击查看大图
在煮耳子二分钟捞出
步骤6/9 点击查看大图
用手撕开条块都可以
步骤7/9 点击查看大图
加入葱姜蒜
步骤8/9 点击查看大图
把调汁淋上
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拌匀即可

小贴士

凉拌菜麻辣自己根据口味加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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