自制咸菜
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白花菜在国外，实属罕见。每次好不容易买来的花菜都带着叶子和梗，丢了吧，可惜，生炒又不大好吃，干脆拿出来晒晒太阳，做成咸菜，不管炒菜还是做回锅肉，放一点咸菜，那叫一个香。关键是腌制过程也超级简单，快捷。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
花菜叶子（白菜、青菜叶子都可以）
5颗
、
食用盐
跟菜叶15：1
烹饪步骤
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步骤1/11
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花菜叶子和茎挑出来，大太阳天，在太阳底下晒两天。
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步骤2/11
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把晒过的叶子和茎切细，过秤
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步骤3/11
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加入盐，菜和盐的比例是15：1，放好盐后，用力搓均匀，确保每一片叶子都沾上盐。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-09-14
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