腌咸菜的做法

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腌咸菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒

、

白菜

、

芹菜

、

韭菜

、

盐

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有菜洗干净，凉晒轻微脱水
步骤2/5 点击查看大图
一到两天就可以了
步骤3/5 点击查看大图
切片、切条！没晒之前切也可以我家地方小没地方晒！
步骤4/5 点击查看大图
放干净无油无水的盆子里放盐拌匀！
最后一步点击查看大图
装瓶子里压实上面放四五瓶盖（白酒的瓶盖）的白酒！盖子扭紧放阴凉的地方一个月就可以夹出来吃了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

一定要无油无水，盐白酒都是杀菌的！盐是平时炒菜的两倍多。瓶子用之前用热水烫下凉干在用！喜欢吃哪个菜就哪个多放点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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