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五香蚕豆1

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蚕豆的做法有很多。新鲜的蚕豆最常制作的是蚕豆炒韭菜；干蚕豆有油炸蚕豆；老蚕豆又有鸡汁蚕豆等吃法。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蚕豆 800g

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

老抽 1勺

、

盐半茶匙

、

冰糖 1块

、

食用油适量

、

水 2大杯

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
热锅后，把香料爆香，加入蚕豆。
步骤3/6 点击查看大图
热锅后，把香料爆香，倒入蚕豆。
步骤4/6 点击查看大图
加调味料，倒2大杯水，水要漫过豆子1cm。
步骤5/6 点击查看大图
大火煮10分钟，转小火15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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