西红柿牛肉
滋补就吃牛肉,西红柿正当季自然成熟,味道浓郁。西红柿炖牛肉特别搭,周末给家人做起来。 参与活动: #入秋滋补正当时#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉先用凉水浸泡一小时,洗几遍,切成4、5厘米的块状,凉水下锅煮开。牛肉可以用牛颈肉,肋条肉,牛腩都可以。
-
步骤2/11
点击查看大图
用温水搓洗几遍,把血沫洗净。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好葱姜,葱切成段,姜切厚片。
-
步骤4/11
点击查看大图
调料包,葱姜下锅添多半锅水煮开,牛肉放进去 ,开锅转小火。我这里用的调料包味道比较浓,我煮了十几分钟就捞出来晾凉后冷冻,下次还可以接着用。不用调料包,自己配点也可以,花椒,香叶,桂皮,小茴香等包起来。牛肉切成小块煮1个小时差不多就熟了。
-
步骤5/11
点击查看大图
西红柿切成块,也可以先去皮。我觉得西红柿去皮再做味道没有带皮做的浓,所以都是炖的时候,它自然脱皮再捞出来。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中倒入1汤勺油 烧开后蒜拍一下切成末爆锅。
-
步骤7/11
点击查看大图
西红柿下锅炒出汤汁
-
步骤8/11
点击查看大图
煮好的牛肉连汤一起倒进去
-
步骤9/11
点击查看大图
加上盐和糖继续炖10分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
盛出撒上点香菜末,蒜末。
-
最后一步
点击查看大图
配上,太美了!
1.西红柿炒出汤汁再放牛肉和汤,炖出来才会汤汁浓郁。
2.放糖会中和西红柿的酸也提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
西红柿牛肉的其他做法
西红柿牛肉的相关分类
西红柿牛肉的相关推荐
-
西红柿牛肉
61101人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9637235人看过 -
西红柿炖牛肉
125469人看过 -
西红柿炒牛肉
192573人看过 -
超下饭的红烧茄子
132397876人看过 -
红烧茄子
71253282人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1666916人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5815491人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32362999人看过 -
红烧排骨
29624980人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525370人看过 -
牛腩炖西红柿
1328783人看过