新手北京脆皮烤鸭(烤箱版)
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我是第一次做,欢迎大家围观,一定有很多或好的或不好的经验可以供大家参考。 1. 风干两次。 2. 没用任何酱油和盐。 3. 把整只鸭子分两半,稍微好烤点。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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整只鸭子。考虑到自己是第一次做,我把鸭子分成了三份,鸭头鸭脖子一份、身体一分为二。降低技术难度,好烤一点。
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步骤2/15
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开水清洗鸭子,我整整洗了2个小时,才算大致洗干净鸭毛,太麻烦了。就这,还有一些细小的毛毛清理不了。洗后,我用厨房用纸把鸭子里里外外擦干。怕不干,又晾了半个小时。
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步骤3/15
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把蜂蜜95g、清水30g、白醋20g,兑在一起,搅拌均匀。
步骤4/15
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发布于 2020-09-12
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