允指酱鸡爪
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可爱的豆果家人们,你们好!我又给大家上新菜谱啦,这个可以说平时当零食吃,喝酒吃,朋友聚会吃,那都是不错的选择 我朋友们,都超级爱吃,我做的这个鸡爪子!真是美味 我会做很多菜,这个鸡爪子,确让我朋友记住了! 亲爱的们,我们学起来吧!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪子
10个
、
大葱
半根
、
姜
5.6片
、
大料
2.3个
、
开水
适量
、
一品鲜酱油
3勺
、
白糖或者冰糖
适量
、
香叶
4.5片
、
蚝油
2勺
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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首先给鸡爪子洗净,把手抓指甲,剪掉!然后处理,给鸡爪划几刀,方便入味!
-
步骤2/7
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鸡爪放锅里,放入葱,姜片,焯水,焯2.3分钟,变白色,撇出浮沫!盛出来,放入凉水中,冲下!擦干,备用!
-
步骤3/7
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热锅凉油。小火,熬糖色,冰糖或者白糖都可以!熬到微微焦糖色,气泡沫,就可以!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-12
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