香酥白芸豆
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步骤1/5
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将白芸豆洗净,姜切片,小葱切碎。
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步骤2/5
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锅里放入清水,煮沸后放入姜片、盐(少许),将白芸豆煮熟即可捞出。
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步骤3/5
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将捞出的白芸豆晾干水分后,倒入红薯淀粉(适量)、盐(少许),搅拌均匀,让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。(也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)
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步骤4/5
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锅中倒入适量油,待油温七成热时,将白芸豆倒入锅中,炸至金黄即可。
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最后一步
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出锅,装盘,撒上小葱碎即可。(喜欢吃麻辣口味的小伙伴,出锅后,可以散上花椒粉和辣椒,搅拌均匀即可。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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