下饭菜之豆豉剁椒焖鱼块
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又是一道米饭杀手
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头洗净切块加入调料A腌制半小时左右入味
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步骤2/4
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锅内入油加热，油温升高后倒入鱼块炸熟备用
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步骤3/4
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锅内留底油加入调料B中葱姜洋葱煸炒出香味后加入开始调料，加入调料B中剩余的料，再加入一碗水，大火烧开后倒入鱼块
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最后一步
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小火收汁后撒上葱花装盘上桌
小贴士
1.鱼头洗净后一定要擦干后再腌制，水分太多就像我上图一样，肉都散开了
2.豆豉和剁椒本身都带有一点咸味，开始调味的时候用量可以先少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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