秋食之红烧梭子蟹
秋天收获季,梭子蟹正当时,蟹肉肥美,滋补又营养!弄个两只,剁块红烧了,一大家子都爱吃。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/26
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先把梭子蟹,清洗一边
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步骤2/26
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把梭子蟹的尾部,去掉
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步骤3/26
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然后,剥开蟹壳,去掉蟹腮蟹胃
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步骤4/26
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再把梭子蟹,冲洗一边
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步骤5/26
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把蟹,剁成小块
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步骤6/26
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姜洗干净,切丝
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步骤7/26
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蟹块放入盆中,加入姜2克
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步骤8/26
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加入白酒
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步骤9/26
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加入糖
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步骤10/26
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搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤11/26
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盘中放入淀粉,把蟹块,拍上淀粉
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步骤12/26
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拍好淀粉的蟹块,放盘中备用
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步骤13/26
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青红椒洗干净,切块备用
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步骤14/26
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热锅起油
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步骤15/26
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把蟹块,放入锅中
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步骤16/26
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煎至,两面发红
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步骤17/26
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加入姜3克
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步骤18/26
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加入,青红椒块
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步骤19/26
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加入盐
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步骤20/26
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加入辣椒面
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步骤21/26
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加入水
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步骤22/26
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加入生抽
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步骤23/26
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加入老抽
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步骤24/26
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用铲子,搅拌均匀,大火烧煮
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步骤25/26
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收汁后,关火盛出
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最后一步
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盛出上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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