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酱香排骨的做法

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酱香排骨

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做一份排骨来啃，放一头鲜蒜，蒜香豆豉味道，我喜欢的味道参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 700克

、

白糖 15克

、

植物油 20克

、

小葱 3根

、

姜 5片

、

蒜一头

、

天津辣酱 1勺

、

料酒 10克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

大料 3个

、

花椒适量

、

水适量

、

豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
白糖、生抽、老抽、蚝油、天津辣椒酱、豆豉各一勺，一杯清水、调成料汁
步骤3/13 点击查看大图
排骨冷水下锅，加入料酒
步骤4/13 点击查看大图
姜片，中火煮
步骤5/13 点击查看大图
撇去浮沫
步骤6/13 点击查看大图
水煮开
步骤7/13 点击查看大图
捞出
步骤8/13 点击查看大图
姜和蒜爆锅
步骤9/13 点击查看大图
下入排骨
步骤10/13 点击查看大图
大料和花椒
步骤11/13 点击查看大图
浇入调好的汁
步骤12/13 点击查看大图
再少添一些水，小火慢炖
最后一步点击查看大图
大火收汁

小贴士

如果想吃甜酸口的可以加入2勺香醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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