盘龙饼
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步骤1/10
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面粉放入盐，加入凉水活成面团，醒发10-15分钟
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步骤2/10
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取出面团分割成150克一个的剂子，揉成椭圆形，表面刷油（防止干皮）备用。
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步骤3/10
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取一个面团，按成长方形
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步骤4/10
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擀成薄厚均匀的面皮，在面皮的最下端放好馅儿，我放的是猪肉豆角，也可以当韭菜鸡蛋，馅料随意的
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步骤5/10
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从下往上卷起，卷两圈后，分别把两边折进去一个边，再继续像上卷起，案板刷油醒发生胚
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步骤6/10
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取出一条生胚，左右拉长一些
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步骤7/10
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然后卷起来，盘的时候不要太紧，需要留一些空间
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步骤8/10
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饼铛烧热后刷一层油，把生胚放入饼铛中烙制
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步骤9/10
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烙成两面金黄色即可装盘食用
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最后一步
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切两刀，搭配红豆小米粥，一顿中午饭就做好啦
盘卷的时候不要盘的太紧，不然烙制过程，中间不容易熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-10
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