生煎包(豆腐鸡蛋陷)
豆腐陷滑嫩嫩的, 味道不错,你也来试试。
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步骤1/13
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豆腐洗净切丁备用。
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步骤2/13
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大葱切好备用。
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步骤3/13
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豆腐里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤4/13
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再将加入 盐 耗油 鸡精 十三香 炒菜料 再次搅拌均匀。
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步骤5/13
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锅里倒入食用油,将花椒和四分之三葱在油锅里炸出金黄色。
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步骤6/13
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把拌好的豆腐倒进去 小火煎炒,尽量不要粘锅 ,炒大约七、八分钟左右。
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步骤7/13
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炒好后把剩下的大葱放进去,搅拌均匀,放一边凉十分钟左右。(要自己和面,炒好的陷可以放一边备用,我买的饺子皮,凉一下是为了不烫手)
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步骤8/13
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饺子皮买了四块钱的,多出来七、八个 。
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步骤9/13
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将陷俺自己需要的量放到饺子皮上包起来。(我喜欢吃花椒,一起包了,不喜欢花椒的可以挑出来)
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步骤10/13
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全部包好备用。
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步骤11/13
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电饼铛倒油预热,电饼铛上盖也要刷一层油。
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步骤12/13
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包好的均匀摆在电饼铛上,中火煎六分钟左右,刚开始一分钟就翻面 ,因为电饼铛上下火不均匀 ,中途翻两到三次。(要观察煎至两面金黄)
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最后一步
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看 翻面两面金黄好有食欲,想吃脆点的,可以多煎会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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