水煎包
想吃水煎包,又不想出去买,那就自己动手做,那么简单的水煎包,你确定不来试试,真的好吃又流油
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步骤1/14
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普通面粉加3g发酵粉
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步骤2/14
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温水和面
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步骤3/14
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揉成光滑面团,进行发酵
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步骤4/14
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发酵至二倍大之后,进行排气,然后搓长条
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步骤5/14
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切成剂子
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步骤6/14
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按扁,擀圆,皮稍微厚一点
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步骤7/14
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碎粉丝泡软(或者干粉丝泡软切小段),五花肉(肥瘦各一半)先切成小块再剁成肉馅,加一根葱一块姜继续剁
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步骤8/14
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加入耗油2勺,生抽2勺,老抽2勺,调味料(或者五香粉)2勺,食盐1勺。搅拌均匀即可
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步骤9/14
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包好的包子,二次发酵之后,平底锅烧热放油,把包子放入,煎至包子底面微黄
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步骤10/14
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倒入一平碗水,盖上盖子,等水收干,倒水小半碗淀粉水,从锅边倒入,不要淋在包子上面
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步骤11/14
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水收干即可
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步骤12/14
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撒黑芝麻
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步骤13/14
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我家娃不吃辣,她吃纯煎包,我喜欢吃辣,准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口,哇塞,好好吃(✪▽✪),快来试试,简单好做,吃到停不下来,猜猜我吃了几个
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最后一步
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快来试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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