土豆烧排骨
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步骤1/11
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准备材料:2个土豆削皮、切小块。干辣椒、桂皮、八角等洗净备用,姜蒜切好备用。大红辣椒洗净、切好备用。
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步骤2/11
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清水煮排骨,煮至三分熟即可。
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步骤3/11
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锅中放油,炸5到8分钟 把小土豆块炸至表面金黄色即可。
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步骤4/11
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炸了土豆的油,接着用 放入花椒、八角、桂皮、干辣椒翻炒。再放入煮好的排骨,一并翻炒。
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步骤5/11
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依次放入老抽、生抽,把排骨染色均匀
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步骤6/11
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再放入生姜、大蒜,翻炒
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步骤7/11
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加入清水,水量没过排骨就可以了(不好意思,这一步 我水加多了。。)再盖上盖子,等水煮沸
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步骤8/11
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等水煮沸以后,加入炸好的小土豆块。盖上盖子,大火焖10分钟左右,直到把土豆焖得松松软软。
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步骤9/11
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在焖的过程中,注意翻炒一下 预防粘锅
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步骤10/11
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待土豆焖软后,加入大红椒,再放盐 翻炒均匀
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最后一步
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最后,就可以开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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