麻辣豆腐干
以前在街上买过，吃着有点咸，总是不尽人意，所以就自己琢磨着做了一次，还是适合自己的口味是最好吃的。
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐干
-
步骤2/6
点击查看大图
改刀切成细条
-
步骤3/6
点击查看大图
把豆腐干炸到膨胀起来，捞出控油备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅凉油，先把香叶、八角、桂皮、姜片、蒜片、洋葱炸出香味捞出扔掉，用剩下的油再把麻椒粒、花椒粒炸香捞出放到捣蒜臼捣碎备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
这是捣碎的麻椒粒和花椒粒。（也就是麻椒粉）
-
最后一步
点击查看大图
把炸好的豆腐干倒入大盆中，依次放入麻椒粉、辣椒油、糖、醋、生抽、老抽、盐、芝麻，再把炸香料的油倒入，搅拌均匀，即可。
这道菜有些调料没有准确的计量，是因为可以根据个人的口味可多可少。这道菜主要体现出麻辣甜。搅拌时如果感觉干，可以少加点水。喜欢孜然味的可以加点孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
麻辣豆腐干的其他做法
麻辣豆腐干的相关分类
麻辣豆腐干的相关推荐
-
炸酱面
125766人看过 -
青椒鸡蛋酱拌面
71880人看过 -
辣条！辣条！
1086928人看过 -
#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
754553人看过 -
小米养生稀饭
87555人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
283771人看过 -
河南地方时令美食一一煎倭瓜托(南瓜托)
93378人看过 -
自制周黑鸭
292086人看过 -
麻辣魔芋干
248953人看过 -
学会这个凉拌豆芽可以出摊了！
490484人看过 -
家常手擀炸酱面
2484100人看过 -
清蒸中华鲟
155767人看过
