蒜香排骨
本来打算吃炖排骨的,老毛说今天回锅吃蒜泥排骨吧。。香辣可口,开启扫光政策
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步骤1/13
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排骨煮40分钟,喜欢耙点儿的就多煮一下,放适量盐,料酒,葱结,姜片,因为叫老公煮的,所以回来的时候煮的差不多了
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步骤2/13
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准备食材
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步骤3/13
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改刀备用
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步骤4/13
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煮熟的排骨捞出,沥干水份
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步骤5/13
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热锅放猪油,小火哦
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步骤6/13
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放入排骨,一坨一坨的放,依然是小火慢煎
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步骤7/13
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煎一分钟后反面再煎,煎至两面金黄即可
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步骤8/13
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在旁边放入豆瓣酱炒香
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步骤9/13
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倒入剩下的所有调料,翻炒均匀
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步骤10/13
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炒出蒜香味儿
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步骤11/13
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开始翻炒均匀,喜欢辣的可以放点烧烤面,这里建议可以不用再放盐了哦
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步骤12/13
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出锅前淋点麻油,装盘撒上葱节
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最后一步
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开吃啦。。蒜香味儿十足,嘬手的节奏
煎排骨要小火哦,这样煎出来的排骨才更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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