鸭血豆腐羹
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作为“补铁佳品”之一的鸭血,它的铁含量有31.8mg/100g,是猪肝的3倍。考虑铁的吸收率,粉丝都知道我一般都会搭配番茄一起做,它的维C能促进铁吸收。 从味道来讲,番茄作为汤底,酸甜的口感,不加任何调味料,都能让宝宝大口吃光光,另外我还加了软嫩的豆腐,口感也会更丰富些。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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奶锅中水开倒入南豆腐和西兰花,电陶炉开大火焯水3分钟,捞出。
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步骤2/11
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西兰花切小朵,南豆腐切小丁,备用。
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步骤3/11
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西红柿划'十'字,放入热水中,浸泡10分钟。
步骤4/11
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发布于 2020-09-09
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