清爽章鱼小丸子
天气转凉,想吃点顶饱又不太罪恶的东西。无敌蔬菜章鱼小丸子就降生了!热乎乎的小丸子搭配着生菜的清香还有美乃滋的润滑,一口下去。爽!
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步骤1/8
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章鱼加料酒煮两分钟,切指头丁。胡萝卜切小丁,圆生菜切小片。章鱼小丸子粉与水按照1-1混合并打入一颗鸡蛋。混合好的面糊静置10分钟,做出来效果更好。
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步骤2/8
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每个小坑刷油,直到锅烧热。
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步骤3/8
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将面糊倒入小丸子模具,每个坑4/3满就行
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步骤4/8
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将胡萝卜先全部倒上。赶进每个小坑里后。撒生菜片。再将生菜赶入小坑。
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步骤5/8
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等待一分钟,发现小丸子可以转动时,每个小丸子转动90°,并且放章鱼和葱。
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步骤6/8
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加面糊,转。哪里有缺口给哪里补面糊,直到变成球形。
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步骤7/8
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成为球形后,隔十几秒反转一下,知道筷子扎小丸子是,没有带出面糊,说明熟了。
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最后一步
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取出小丸子,撒上照烧酱,挤上美乃滋。一份撒上生菜和青葱。一份撒上木鱼花。香喷喷!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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