炸油条
婆婆家今年种了几亩地的油菜成熟了，榨了好多的菜籽油，周末回家给我们兄妹几个一人带了一大桶！黄灿灿的菜籽油闻起来特别香，连忙发了一点面，给家人们炸油条吃！金黄酥脆的油条搭配上南瓜绿豆汤，孩子们的早餐就有着落了！
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步骤1/12
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面粉中加入发酵粉，无铝泡打粉，盐混合均匀，放入适量的温水揉成偏软的面团！
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步骤2/12
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室温发酵至两倍大！（也可以晚上和面，放在冰箱冷藏发酵一晚，早上起来直接炸油条！）
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步骤3/12
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手沾点油，把发酵好的面团揉搓均匀排气，再用擀面杖擀成薄片！
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步骤4/12
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用刀切成长条！
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步骤5/12
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取两个长条叠放在一起，筷子蘸油在中间按压一下！
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步骤6/12
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捏住两头，轻轻地抻一下，油条生胚就做好了！
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步骤7/12
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依次做好所有的油条生胚！
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步骤8/12
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油温七成热放入油条生胚开中火慢炸，边炸边翻动，让油条均匀受热！
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步骤9/12
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炸至油条金黄酥脆就可以捞出控油啦！
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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搭配南瓜绿豆汤，一顿营养早餐就好啦！
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-08
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