炸油条
自己在家做油条,干净又好吃!外酥里软,蓬松可口
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步骤1/7
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面粉 泡打粉 小苏打 酵母 盐 鸡蛋放入盆中倒水拌成絮状
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步骤2/7
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揉成面团,倒油继续揉
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步骤3/7
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揉至完全吸收
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步骤4/7
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整理成长方形,放入一次性袋里裹好,放入冰箱冷藏2个小时左右或是一晚上
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步骤5/7
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拿出面团,不要揉,案板上抹点油,用擀面杖擀成1厘米厚的片,切成两厘米宽的长条,两条重叠,筷子粘点油压一下,两头捏紧,盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤6/7
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油温六七成热,放入一小块面漂浮即可,下油条炸至两面金黄捞出
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最后一步
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外酥里软,又香又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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